专注食堂承包/科学管理/注重安全/互惠共赢
来源：北京京朝轩餐饮管理有限公司
京朝轩根据多年餐饮管理总结出：食堂承包管理经营理念及定位。
（一）、经营理念及定位：
餐厅在经营上坚持服务第一，微利经营的指导方针，以满足报业集团职工餐为首要任务。在经营中，始终以下列理念来指导经营：
1、微利经营、长足发展、保障高于一切；
2、员工和顾客的满意是我们事业的唯一；
3、卫生安全是我们事业的生命线；确保“卫生安全，设备安全，人身安全”零事故。
4、就餐人员满意、被保障单位满意、公司满意；
5、对保障单位各级领导的政治生命负责；
6、对就餐者的身体健康负责；
7、绿色，精品，安全。
(二)餐厅经营规划
就餐统一采用刷卡制保障模式。我们每天从我公司菜品库中，选择各类型产品，保证贵方领导和师生或员工餐饮上的满意和营养需求上的均衡。就餐人员可根据自己的个人口味自由选择搭配菜品。另外我们会根据季节变化和就餐人员要求，及时调整菜品种类，最大限度的满足就餐人员的需求。让贵方领导和下属部门感觉到在食堂用餐带来的温馨。
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