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餐饮服务人员微笑标准

餐饮服务人员微笑标准2023-03-13

一、面部表情标准: 1、面部表情和蔼可亲，伴随微笑自然地露出6-8颗牙齿，嘴角微微上翘；微笑注重微字，笑的幅度不宜过大。这也是不成文的 工业...
食堂营销处罚细则

食堂营销处罚细则2023-03-13

一、 各食堂必须将饭菜明码标价，做到按品种报价，如发现未明码标价的饭菜，每次处罚50元－100元。 二、各食堂饭菜要保证质量，给足数量，不得...
PDCA循环与HACCP原理

PDCA循环与HACCP原理2023-03-13

一、火灾隐患 01、厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、柴油、天然气、火水等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。...
现场服务7S管理法

现场服务7S管理法2023-03-13

● 整理 (Seiri) ： 工作环境整洁明了，物流畅通，井井有条。 ● 整顿 (Seiton) ： 提高效率，加强纪律，维持有序的工作秩序...
现场服务五常管理法

现场服务五常管理法2023-03-13

一、常组织 1、场所内物品应分区用与不用，区分使用的周期或频率，对可有可无的物品，都应及时处理。 2、将必需品按照高、中、低用量分层存放与管...
现场服务六T实务

现场服务六T实务2023-03-13

现场服务六T是指六个天天，即： 天天处理：将必需的物品和非必需的物品分开，工作现场不放置非必需品；将必需品的数量降低到最低程度，按高、中、低...
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