专注食堂承包/科学管理/注重安全/互惠共赢
新闻来源：北京京朝轩餐饮管理有限公司 发布时间：2022.12.19
“食堂”，在古时称为伙房、膳房。
1、伙房：古时多人共食或集体、单位的厨房。现指学校、工厂等集体单位的厨房。
示例：清昭梿《啸亭杂录·癸酉之变》：“时有数十贼入慈宁宫伙房者， 庄王首射一贼。”
译文：当时有几十个贼人闯进慈宁宫的厨房，庄王先用箭射中一个贼人。
2、膳房：一般为古代御膳房的省略称呼，掌帝王膳食之所。
示例：清代多人著《清会典·内务府十·御茶膳房》：膳房，属下庖长四名，副庖长四名，庖人五十人。
译文：御膳房内，包括有四名疱长，四名副疱长，五十个庖人。
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